Viedo Ubicado en Valle de Tupungato Mendoza, Argentina/ Altitud 1072 Metros / Modo de Cultivo Espaldero / Rendimiento 30 Quintales Por Hectrea/ Precipitaciones Anual 233 mm3 / cosecha manual en cajas de 25 KG/ seleccin previa de hileras.
Cinta de seleccin de racimos y vallas / Maceracin en Frio a 12C / sangra del 25%/ Fermentacin Alcohlica 8 Das a 24 C de Temperatura Con Levaduras seleccionadas / descube a los 25 das Ingresada la uva.
3 meses en pileta / 24 meses de Barrica de primer uso nicamente 60% Roble Frances 40% roble americano con diversidad de tostados / 12 meses de guarda en botella antes de salir a la venta.
- Característica de Partida
Cabernet Sauvignon 100% / Año 2013 /Partida 2.000 Botellas / ALC 14,4 % V/V / Tiempo de Guarda 10 Años / Botella Icono 750cc
- Color: Rojo Granate y destellos violáceos
- Aromas: Notas especiadas / moras / clavo de olor nueces y pimiento rojo.
- Boca: Taninos Complejos y Dulces / tostados y frutas acarameladas
Nuestro vino Icono. Diseñado para poner a prueba nuestro potencial de producción haciendo cada año lo mejor que no sea posible. Un vino de gran estructura y único de partida limitada. Ideal para recordar un momento por un gran vino. Sencillamente nuestro mejor esfuerzo.
