Viedo Ubicado en Valle de Tupungato Mendoza, Argentina/ Altitud 1072 Metros / Modo de Cultivo Espaldero / Rendimiento 80 Quintales Por Hectrea/ Precipitaciones Anual 233 mm3 / cosecha manual en Bines de 400 KG.
Cinta de seleccin de racimos y vallas / Maceracin en Frio a 12C / Fermentacin Alcohlica 8 Das a 24 C de Temperatura Con Levaduras seleccionadas / descube a los 15 das Ingresada la uva.
6 meses en pileta de cemento con duelas de Roble Frances, superficie de contacto 20% / 3 meses en botellas antes de salir a la venta.
- Característica de Partida
Malbec 100% / Ao 2017 /Partida 3.000 Botellas / ALC 14,0 % V/V / Seco / Tiempo de Guarda 3 Aos / Botella Cnica Baja 750cc
- Color: Rojo Violáceo / Intensidad Media Alta
- Aromas: Violetas/Guinda/ Ciruela ceca
- Boca: Elegante / Taninos dulces /Acides equilibrada / especiado con frutos rojos/ presencia de Vainilla y tostados.
Vinocon buena estructura. se mantiene la frescura del varietal y la fruta principalmente. aparecen los descriptores de la madera para limar asperezas y darle elegancia. Vino pensado para darle personalidad a nuestra variedad insignia.
